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自动检测语言中 → 英英 → 中中 → 日日 → 中翻译结果 翻译结果（英 > 中）复制结果 翻译结果 查看 双语对照 Table 4 表4 Consumption (mM) of lactose, and residual concentrations (mM) of glucose, 消费（毫米）乳糖，和残余浓度葡萄糖（毫米）， galactose, D- and L-lactic acid, and acetaldehyde at the end of fermentation and after 半乳糖和 L -乳酸，-，和乙醛在发酵结束后 45 days of storage a 4 C of the potentially functional FM; n ? 9. 45 天的储存 4 丙的潜在功能的?调频；9。 0 day 45 days 0 天，45 天 Lactose 44.00 3.00a 54.00 1.80b 541.80b 乳糖 443.00 Glucose 北京世博翻译公司2.77 0.50a –* 葡萄糖 北京世博翻译公司2.770.50a–* Galactose 13.87 0.50a 16.40 1.45a 半乳糖 13.870.50a16.401.45a L-lactic acid 55.51 0.49b 58.01 0.10a 乳酸 55.510.49b58.010.10a D-lactic acid 33.30 0.5北京世博翻译公司2b 35.43 1.北京世博翻译公司26a 乳酸 33.300.5北京世博翻译公司2b35.431.北京世博翻译公司26a Acetaldehyde 0.34 0.01a 0.北京世博翻译公司25 0.0北京世博翻译公司2b 0.340.01a0.北京世博翻译公司250.0北京世博翻译公司2b 乙醛 Mean values ( SD) in the same rowwith different superscripts (a,b) differ at P < 0.01. 平均值（标准差）在同一 rowwith 不同上标（一，二）在不同的<0.01。 *Concentration below the detection limit (0.05 mM). *浓度低于检测限（0.05 毫米）。 Table 5 表5 Concentration of free amino acids (mg kg 1) in goats’ milk and in potentially 浓度的游离氨基酸含量（毫克公斤 1）在山羊'牛奶和潜在的 functional FM at the end of fermentation and after 45 days of storage at 4 C; n ? 9. 功能调频在发酵结束后 45 天的存储在 4 摄氏氮?；9。 Amino acid Goats’ milk Potentially functional FM 氨基酸山羊'牛奶潜在功能调频 0 day 45 days 0 天，45 天 Cysteic acid 1.99 0.13c 15.46 0.81b 北京世博翻译公司21.35 0.47a 半胱氨酸 1.990.13c15.460.81b北京世博翻译公司21.350.47a Taurine 85.06 0.17a 85.95 0.76a 86.31 0.59a 牛磺酸 85.060.17a85.950.76a86.310.59a Asp 1.50 0.北京世博翻译公司20b 36.45 0.18a 36.7北京世博翻译公司2 0.北京世博翻译公司25a 1.500.北京世博翻译公司20b36.450.18a36.7北京世博翻译公司20.北京世博翻译公司25a Thr 1.91 0.18b 7.北京世博翻译公司20 0.北京世博翻译公司25a 5.69 0.5北京世博翻译公司2a 苏氨酸 1.910.18b7.北京世博翻译公司200.北京世博翻译公司25a5.690.5北京世博翻译公司2a Ser 14.93 0.5北京世博翻译公司2c 44.北京世博翻译公司29 0.北京世博翻译公司20b 49.85 0.74a 44.北京世博翻译公司29 辑 14.930.5北京世博翻译公司2c0.北京世博翻译公司20b49.850.74a Glu 40.15 0.35b 149.89 0.48a 148.95 0.63a 谷氨酸 40.150.35b149.890.48a148.950.63a Gly 14.49 0.85c 48.58 0.36a 44.97 0.86b 甘氨酸 14.490.85c48.580.36a44.970.86b Ala 5.北京世博翻译公司25 0.30c 55.北京世博翻译公司26 0.91b 70.73 0.65a 美国图书馆协会 5.北京世博翻译公司250.30c55.北京世博翻译公司260.91b70.730.65a Cys 3.北京世博翻译公司26 0.18c 北京世博翻译公司25.05 0.79b 37.84 0.56a 半胱氨酸 3.北京世博翻译公司260.18c北京世博翻译公司25.050.79b37.840.56a Val 北京世博翻译公司23.19 0.64b 北京世博翻译公司23.49 0.40b 31.80 0.48a 缬氨酸 北京世博翻译公司23.190.64b北京世博翻译公司23.490.40b31.800.48a Met 北京世博翻译公司2.18 0.北京世博翻译公司21c 15.54 0.39b 北京世博翻译公司29.30 0.北京世博翻译公司25a 北京世博翻译公司2.180.北京世博翻译公司21c15.540.39b北京世博翻译公司29.300.北京世博翻译公司25a Ile 0.79 0.北京世博翻译公司25c 1.18 0.50b 11.05 0.61a 而 0.790.北京世博翻译公司25c1.180.50b11.050.61a Leu 4.3北京世博翻译公司2 0.4北京世博翻译公司2c 13.北京世博翻译公司27 0.94b 北京世博翻译公司29.4北京世博翻译公司2 0.63a 吕 4.3北京世博翻译公司20.4北京世博翻译公司2c13.北京世博翻译公司270.94b北京世博翻译公司29.4北京世博翻译公司20.63a Tyr 6.38 0.51b 6.71 0.48b 10.46 0.北京世博翻译公司24a 酪氨酸 6.380.51b6.710.48b10.460.北京世博翻译公司24a Phe 0.35 0.15c 9.05 0.86b 13.7北京世博翻译公司2 0.39a 苯丙氨酸 0.350.15c9.050.86b13.7北京世博翻译公司20.39a GABA –* 北京世博翻译公司27.9北京世博翻译公司2 0.75a 北京世博翻译公司28.31 0.83a γ-氨基丁酸–* 北京世博翻译公司27.9北京世博翻译公司20.75a北京世博翻译公司28.310.83a His 北京世博翻译公司2.93 0.64c 7.96 0.47b 北京世博翻译公司20.76 0.18a 他的 北京世博翻译公司2.930.64c7.960.47b北京世博翻译公司20.760.18a Trp 11.53 0.73c 北京世博翻译公司29.38 0.55b 36.8北京世博翻译公司2 0.39a 色氨酸 11.530.73c北京世博翻译公司29.380.55b36.8北京世博翻译公司20.39a Orn 北京世博翻译公司2.13 0.68c 4.03 0.51b 11.北京世博翻译公司2北京世博翻译公司2 0.3北京世博翻译公司2a 我 北京世博翻译公司2.130.68c4.030.51b11.北京世博翻译公司2北京世博翻译公司20.3北京世博翻译公司2a Lys 10.91 0.45c 43.71 0.36b 59.北京世博翻译公司25 0.北京世博翻译公司23a 赖氨酸 10.91 发生 43.710.36b59.北京世博翻译公司250.北京世博翻译公司23a Arg 5.75 0.36c 31.18 0.73b 41.99 0.16a 精氨酸 5.750.36c31.180.73b41.990.16a Hydroxy-proline –* –* –* –***––羟脯氨酸 Pro 38.9北京世博翻译公司2 0.75c 110.北京世博翻译公司26 0.48b 153.5北京世博翻译公司2 0.61a 38.9北京世博翻译公司20.75c110.北京世博翻译公司260.48b153.5北京世博翻译公司20.61a Total (taurine and GABA excluded) 19北京世博翻译公司2.86 8.33c 677.94 10.65b 865.41 9.17a 总（牛磺酸和 γ-氨基丁酸除外）19北京世博翻译公司2.868.33c677.9410.65b865.419.17a Total 北京世博翻译公司277.9北京世博翻译公司2 8.50c 791,81 1北京世博翻译公司2.16b 980,03 10.59a 北京世博翻译公司277.9北京世博翻译公司28.50c791,811北京世博翻译公司2.16b980,0310.59a Mean values ( SD) in the same row with different superscripts (a, b, c) differ at 平均值（鼠）同一行中不同上标（甲，乙，丙）不同 P < 0.01. <0.01。 *Concentration below the detection limit (0.5 mM). *浓度低于检测限（0.5 毫米）。 Results from this study indicate that the use of selected multiple 从本研究结果表明，使用选定的多 starters is suitable to obtain a potentially functional fermented 首先是获得一个潜在的功能性发酵 goats’ milk, which contained, even after prolonged cold storage, 山羊奶，其中载，即使经过长时间冷藏， moderately high cell counts of viable lactic acid bacteria, GABA, 较高的细胞计数可行的乳酸菌，γ-氨基丁酸， renowned as a bioactive compound, and had a significant ACEinhibitory 作为一个著名的生物活性化合物，并有显着 aceinhibitory activity. Finally, the taurine content of the fermented 活动。最后，牛磺酸含量的发酵 goats’ milk was not significantly different from that of goats’ milk. 山羊奶是没有显着不同，山羊奶。 References 工具书类 Alferez, M.J.M., Barrionuevo, M., Lopez-Aliaga, I., Sanz-Sampelayo, M.R., Lisbona, F., alferez，m.j.m.，就开始，米，lopez-aliaga，我，sanz-sampelayo，议员，里 斯本，F .， Robles, J.C., Campos, M.S., 北京世博翻译公司2001. Digestive utilization of goat and cow milk fat in 莱斯，恺撒，谷，硕士，北京世博翻译公司2001。消化利用山羊和牛奶脂肪 malabsorption syndrome. J. Dairy Res. 68, 451–461. 吸收不良综合征。J .乳品研究 68，451–461。 AOAC, 北京世博翻译公司2003a. Nitrogen (Total) in Milk. AOAC Official Method 991.北京世博翻译公司20. Association of 化学家，北京世博翻译公司2003 氮（总）在牛奶。991.北京世博翻译公司20、官方方法。协会 Official Analytical Chemists, Arlington, VA, USA. 官方分析化学家，阿灵顿，弗吉尼亚州，美国。 AOAC, 北京世博翻译公司2003b. Ash of cheese. AOAC Official Method 935.4北京世博翻译公司2. Association of Official 化学家，北京世博翻译公司2003 年灰奶酪。935.4北京世博翻译公司2、官方方法。协会的官方 Analytical Chemists, Arlington, VA, USA. 分析化学家，阿灵顿，弗吉尼亚州，美国。 AOAC, 北京世博翻译公司2003c. Acidity of cheese. AOAC Official Method 9北京世博翻译公司20.1北京世博翻译公司24. Association of 测定酸度奶酪，软件。9北京世博翻译公司20.1北京世博翻译公司24、官方方法。协会 Official Analytical Chemists, Arlington, VA, USA. 官方分析化学家，阿灵顿，弗吉尼亚州，美国。 Aoi, W., Naito, Y., Nakamura, T., Akagiri, S., Masuyama, A., Takano, T., Mizushima, K., 葵，W，内藤，元，中村，吨，akagiri，美国，masuyama，答，高野，吨，水 岛，K .， Yoshikawa, T., 北京世博翻译公司2007. Inhibitory effect of fermented milk on delayed-onset 吉川，吨，北京世博翻译公司2007。抑制作用发酵乳对延迟性 muscle damage after exercise. J. Nutr. Biochem. 18, 140–145. 运动后肌肉损伤。营养学。生物化学。18，140–145。 翻译公司 (责任编辑：北京翻译公司) |